辐照食品检测去哪里可以做？中析研究所实验室提供辐照食品检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：蔬菜水果类、肉类、海鲜类、谷物类、调味品类、坚果干果类、豆制品类、烘焙食品类等。检测项目：辐照剂量测定、放射性核素检测、营养成分变化检测、微生物检测、残留物检测。

检测周期：7-15个工作日

辐照食品检测范围

蔬菜水果类、肉类、海鲜类、谷物类、调味品类、坚果干果类、豆制品类、烘焙食品类等。

辐照食品检测项目

辐照剂量测定、放射性核素检测、营养成分变化检测、微生物检测、残留物检测。

辐照食品检测方法

辐照剂量测定：使用电子自旋共振(ESR)仪等设备来测定食品中的电子自旋信号，从而确定辐照剂量。

放射性核素检测：使用液闪烁计数器等仪器对食品样品中可能存在的放射性核素进行测量和分析，以确保放射性水平符合安全标准。

营养成分变化检测：通过使用液相色谱仪(HPLC)等设备，对辐照食品中的营养成分进行测定，以评估辐照对食品中营养成分的影响。

微生物检测：利用快速微生物检测系统等设备，对辐照食品中的微生物进行检测和分析，以评估辐照对微生物的杀灭效果。

残留物检测：使用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)等设备，对辐照食品中的残留物进行检测和分析，确保辐照过程中没有引入有害物质。

辐照食品检测仪器

电子自旋共振(ESR)仪、液闪烁计数器、气相色谱质谱联用仪(GC-MS)、快速微生物检测系统、液相色谱仪(HPLC)。

辐照食品检测标准

BS EN 13751-2009食品 利用光刺激发光法检测辐照食品

CODEX STAN 106-1983辐照食品通用标准

CODEX STAN 231-2001辐照食品检测通用方法

CS 240-2014 CODEX STAN 106-1983辐照食品

CS 324-2014 CODEX STAN 231-2001辐照食品检测通用方法

DIN EN 1784-2003食品 含脂肪的辐照食品检测 烃类气相色谱分析

DIN EN 1785-2003食品 含脂肪的辐照食品检测 气相色谱对2-环丁烷烃的分析

DIN EN 1786-1997食品.带骨辐照食品的检测.用ESR光谱法

DIN EN 1787-2000食品.含纤维素辐照食品的检验.ESR光度法

DIN EN 1788-2002能与硅酸盐矿物质隔绝的辐照食品的致热发光性测定

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