GB 2719-2003 食醋卫生标准 Hygienic standard for vinegar
该标准有1号修改单：
GB 2719-2003《食醋卫生标准》第1号修改单
本修改单经标准化管理委员会于2006年5月31日以国标委农轻函[2006]16号文批准，自批准之日起实施。

GB 2719-2003《食醋卫生标准》修改以下内容：
该标准前言中“—参照GB 18187—2000《酿造食醋》和SB 10337—2000《配制食醋》，将醋酸修订为总酸，并分别规定了酿造食醋和配制食醋的总酸指标。”修改为“—取消了醋酸指标。”

本标准规定了食醋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
本标准适用于酿造食醋和配制食醋。